2 personen
30 minuten
Ingrediënten:
- 80 gr zilvervliesrijst (volg je PDS)
- 2 rode paprika’s
- 2 gele of groene paprika
- 2 uien
- 200 gr kipfilet
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 eetl. paprikapoeder
- ½ theel. komijnpoeder
- ½ theel. peper
- ½ theel. knoflookpoeder
- 1 theel. tijm
- 1 blaadje laurier
- 1 eetl. olie
Bereidingswijze:
- Snijd de kipfilet in blokjes
- Was de paprika’s en snijd deze in reepjes.
- Pel de ui en snijd deze in halve ringen.
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bak de kipblokjes lichtbruin. Voeg de groenten, tomatenpuree en kruiden toe en bak het 2 minuten zachtjes mee.
- Doe er een scheutje water en laat het nog 5 minuten stoven.
- Verwijder het laurierblaadje.
- Serveer de rijst met de goulash.