Bereidingswijze:

1. Maak de groenten schoon. Halveer de courgette in de lengte en snijd de helften in dunne plakken. Snijd de paprika in blokjes en de ui in snippers.
2. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
3. Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de kip met de tandori kruiden in 5 minuten gaar en bruin. Neem de kip uit de pan en laat het afkoelen.
4. Verwarm de rest van de olie in de pan en roerbak hierin de groente in enkele minuten gaar. Meng er wat citroensap door en laat het afkoelen.
5. Schep de yoghurt door de kip.
6. Meng de groente met de sla en schep de kip erop.