Curry kip met veel groenten

Bereidingswijze:

1. Maak alle groenten schoon.
2. Snijd de champignons in plakjes, de bloemkool in roosjes, snipper de ui, de snijboontjes in reepjes en snijd de tomaat in blokjes.
3. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in de olie bruin.
4. Voeg alle groenten toe en pers de knoflook er boven uit.
5. Voeg kerriepoeder en 100 ml water toe.
6. Laat het geheel 10 minuten zachtjes garen.
7. Verdeel de rijst over de borden en doe de curry erop.