2 personen
10 minuten
Ingrediënten:
- 4 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in kleine blokjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse basilicum, fijngehakt
- Peper en zout
- Volkoren melba toastjes
Bereidingswijze:
- Meng de stukjes tomaat, ui, knoflook, olijfolie en basilicum door elkaar.
- Breng het geheel op smaak met wat versgemalen peper en eventueel een klein beetje zout.
- Smeer een dun laagje van de tomatensalsa op de melba toastjes.